Das sind Ihre Aufgaben Sie erlernen sämtliche Grundlagen der Speisezubereitung und die dazu erforderlichen Techniken und Abläufe. Sie arbeiten mit professioneller Küchentechnik und modernen Arbeitsgeräten. Während Ihrer Ausbildung lernen Sie, ernährungsphysiologische, ökonomische und ökologische Gesichtspunkte sowie Hygienevorschriften zu berücksichtigen.